Vitamin B6/Pyridoxin

Vitamin B6/Pyridoxin leistet im Organismus einen Beitrag zu:

der normalen Bildung von Cystein
einem normalen Energiestoffwechsel
einer normalen Funktion des Nervensystems
einem normalen Homocysteinstoffwechsel
einem normalen Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel
einer normalen psychischen Funktion
der normalen Bildung roter Blutkörperchen
einer normalen Funktion des Immunsystems
einer Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung

Gut zu wissen

Das wasserlösliche Vitamin B6 gehört zu den essenziellen Vitaminen, das heißt, es kann nicht vom Körper gebildet werden. Es kommt in tierischen wie pflanzlichen Lebensmitteln vor. Weil der Körper nur über eine begrenzte Speicherkapazität verfügt, ist eine tägliche Zufuhr unerlässlich, um eine Unterversorgung zu vermeiden.

Empfohlener Tagesbedarf von Vitamin B6/Pyridoxin

Der empfohlene Tagesbedarf liegt bei Männern bei 1,5 Milligramm, bei Frauen bei 1,2 Milligramm. In der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht sich die empfohlene Zufuhr auf 1,9 Milligramm.

Lebensmittel mit hohem Vitamin-B6-/Pyridoxin-Gehalt

Sardinen
Sardinen gehören mit 0,96 Milligramm pro 100 Gramm zu den Top-Lieferanten von Vitamin B6.
Linsen
Hülsenfrüchte liefern Spitzenwerte in Sachen Vitamin B6. Weit vorne: Linsen mit einem Gehalt von 0,55 Milligramm pro 100 Gramm.
Kalbfleisch
Kalbfleisch leistet mit 0,40 Milligramm pro 100 Gramm einen wichtigen Beitrag zur Versorgung mit Vitamin B6.
Kartoffeln
Kartoffeln erfreuen sich als vielseitiger Begleiter von Fleisch und Gemüse großer Beliebtheit. 100 Grammdavon enthalten 0,31 Milligramm Vitamin B6.
Rosenkohl
Auch Gemüse bringt Vitamin B6 auf den Teller. Vor allem Rosenkohl liefert mit 0,25 Milligramm pro 100 Gramm viel davon.
Brie
Der französische Brie (40 % F.i.Tr.) enthält 0,20 Milligramm pro 100 Gramm an Vitamin B6 und trägt so zu einer guten Versorgung bei.

Ursachen für eine Unterversorgung mit Vitamin B6/Pyridoxin

Wer viel Eiweiß zu sich nimmt, sollte auch seine Vitamin-B6-Zufuhr steigern, da es am Eiweißstoffwechsel beteiligt ist. Wegen seiner wichtigen Rolle bei Wachstumsprozessen ist eine gute Versorgung für Kinder und Jugendliche besonders wichtig. Auch während der Schwangerschaft ist der Bedarf an Vitamin B6 erhöht, ebenso wie bei chronischen Erkrankungen an Herz und Kreislauf, Asthma, Diabetes oder rheumatischer Arthritis. Negativen Einfluss auf den Vitamin-B6-Status haben unter anderem orale Verhütungsmittel. Verdauungsstörungen verschlechtern die Aufnahme von Vitamin B6.

So viel Vitamin B6 steckt in den EUNOVA® Produkten

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Quellen:
Uli Burgerstein: Handbuch Nährstoffe, 12. Auflage, 2012. Trias, Stuttgart
Volker Schmiedel; QuickStart Nährstofftherapie, 2. Unv. Auflage 2014, Haug, Stuttgart
www.vitamine.com
www.apotheken-umschau.de/Vitaminlexikon
Heseker/Heseker: Die Nährstofftabelle, akt. 4. Auflage 2016/2017, DGE, Umschau
www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte

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