Gesunde Ernährung

Der Biorhythmus (auch zirkadianer Rhythmus) beschreibt die regelmäßigen Abläufe physiologischer Vorgänge im Körper innerhalb von 24 Stunden. Darunter fällt etwa unser Schlaf-Wach-Rhythmus, der von Hormonen gesteuert wird. Auch der Bedarf an Nährstoffen verändert sich je nachdem, ob sich der Körper in einer Aktivitäts- oder Ruhephase befindet.

Chronobiologie beschreibt die Steuerung aller Körperzellen durch die „innere Uhr“, die durch verschiedene Reize beeinflusst wird. Zellteilung und Immunsystem sind z. B. besonders nachts aktiv, während die Muskelaktivität in der Regel tagsüber ihr Hoch hat. Zudem werden manche Nährstoffe besser zusammen mit einer Mahlzeit eingenommen, während für andere ein gewisser Abstand empfohlen wird.

Welche Lebensmittel sollten auf dem täglichen Speiseplan stehen? Hierfür gibt es die sogenannte Ernährungspyramide. Sie liefert Hilfestellung für eine ausgewogene Zusammenstellung der Lebensmittel und vereinfacht so die gesunde Ernährung.

Für eine vollwertige Ernährung können Sie sich an die zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung halten. Die Ernährungsrichtlinien der DGE legen fest, welche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen sollten und in welchen Mengen unser Körper die enthaltenen Nährstoffe benötigt. Dabei handelt es sich um Orientierungswerte für eine gesunde Ernährung, die auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren.

Kaum Nährstoffe sind so bedeutend für das menschliche Gehirn, wie die Vitamine des B-Komplex. Insbesondere die Vitamine B12, B6, Folat und Niacin, tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei sowie zu einer normalen psychischen Funktion bei und können so die Konzentrations- und geistige Leistungsfähigkeit unterstützen. Zusätzlich sollte auf eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C geachtet werden, das ebenfalls zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt. Die meisten Vitamine werden dem Körper über eine gesunde Ernährung zugeführt.

Wer sich genauer mit Vitaminen beschäftigt wird bemerken, dass sie nicht nur die Gesundheit fördern. Auch unsere Schönheit bzw. ein gesundes, frisches Aussehen können wir durch eine ausreichende Versorgung mit Vitamine für Haare und Nägel unterstützen: Indem Vitamine speziell auf bestimmte Gewebe wie Knochen, Bindegewebe oder Fingernägel wirken und unseren Stoffwechsel ankurbeln.

Ob überflüssige Pfunde purzeln sollen oder gesundheitliche Gründe dahinter stecken – jede Diät sollte so zusammengestellt sein, dass der Körper alle wichtigen Mikronährstoffe in ausreichender Menge bekommt. Sogenannte Radikal-Diäten versorgen den Körper nur einseitig mit Nährstoffen und können damit mehr schaden als nützen.

Eine ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sind wichtige Bausteine, um bis ins hohe Alter gesund und aktiv bleiben. Gerade ältere Menschen benötigen eine Ernährung, die sie mit allem notwendigen Stoffen versorgt und ein Plus an wertvollen Antioxidantien enthältLesen Sie hier die Anforderungen an eine altersgerechte Ernährung nach.

Die Knochen zu stärken ist nicht nur mit zunehmendem Alter wichtig. Regelmäßige Bewegung und eine ausreichende Nährstoffversorgung können dem Knochenabbau entgegenwirken.

Die Basis für einen effektiven Schutz vor Erkältungen und anderen Infekten ist eine ausgewogene, gesunde Ernährung. So ist beispielsweise Vitamin D an der Ausbildung, Aktivierung und Steuerung des Immunsystems beteiligt.* Lesen Sie hier, welche Vitamine zum Erhalt einer normalen Immunabwehr beitragen können und warum diese besonders im Winter wichtig sind.

*Vitamin D trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.