Vitamin B5/Pantothensäure

Vitamin B5/Pantothensäure leistet im Organismus einen Beitrag zu:

einem normalen Energiestoffwechsel
einer normalen geistigen Leistungsfähigkeit
einer normalen Bildung von Steroidhormonen, Vitamin D und einiger Neurotransmitter und deren Stoffwechsel
einer Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung

Gut zu wissen

Vitamin B5 ist essenziell, das heißt, es kann nicht vom Körper hergestellt werden. Vitamin B5 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Der Körper kann es daher nur in geringen Mengen speichern. Deshalb muss es täglich zugeführt werden. Da Vitamin B5 in fast allen Lebensmitteln vorkommt, ist eine ernährungsbedingte Unterversorgung eher selten.

Empfohlener Tagesbedarf an Vitamin B5

Der Tagesbedarf an Vitamin B5 beträgt bei Säuglingen 2-3 Milligramm, bei Kindern bis 13 Jahren 4-5 Milligramm und ab dem 14. Lebensjahr 6 Milligramm.

Lebensmittel mit hohem Vitamin-B5-/Pantothensäure-Gehalt

Kalbsleber
Innereien sind generell ausgezeichnete Vitamin B5-Quellen. In 100 Gramm Kalbsleber z. B stecken 8 Milligramm davon.
Makrele
Makrelen zählen mit 7,7 Milligramm pro 100 Gramm zu den Top-Lieferanten von Vitamin B5.
Erdnüsse
Erdnüsse enthalten 2,6 Milligramm pro 100 Gramm an Vitamin B5.
Wassermelone
Die Wassermelone schmeckt an Sommertagen erfrischend und versorgt den Organismus mit 2 Milligramm pro 100 Gramm Vitamin B5.
Pilze
Gute Vitamin-B5-Lieferanten sind Pilze. Der Gehalt an der wichtigen Vitamin B5 beträgt zum Beispiel bei Steinpilzen 2 Milligramm pro 100 Gramm.
Haferflocken
Haferflocken machen im Müsli oder in Desserts eine gute Figur und ergänzen den Vitamin B5-Haushalt mit 1,1 Milligramm pro 100 Gramm.

Ursachen für eine Unterversorgung mit Vitamin B5/Pantothensäure

Die Versorgung mit Vitamin B5 über die Nahrung ist in aller Regel ausreichend. Menschen mit chronischen Lebererkrankungen können eine leichte Unterversorgung entwickeln. Auch bei hohem Alkoholkonsum kann eine unzureichende Versorgung vorkommen. Stress erhöht den Bedarf an Vitamin B5.

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Quellen:
Uli Burgerstein: Handbuch Nährstoffe, 12. Auflage, 2012. Trias, Stuttgart
Volker Schmiedel; QuickStart Nährstofftherapie, 2. Unv. Auflage 2014, Haug, Stuttgart
Claus Leitzmann et al.: Ernährung in Prävention und Therapie: Ein Lehrbuch. 2001, MVS Medizinverlage Stuttgart
www.vitamine.com
www.apotheken-umschau.de/Vitaminlexikon
www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte

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